[好書分享]脂肪的秘密生命

這段期間，如果要問我有沒有一本年假推薦閱讀的書籍，我應該會毫不猶豫地選擇這本–《脂肪的秘密生命》。

不是因為這段特別的節日大家即將大啖美食，而是這本書成功地將研究與故事結合在一塊，閱讀起來非常有趣，做為娛樂或專業用書都不為過。

雖然對同業的教練來說，內容或許沒有太多能跟實務訓練結合的地方，但能讓你更深入了解脂肪的組成，以及造成肥胖的原因。對於賀爾蒙藥物的使用，也能猜出一點端倪。

相信不少教練也曾和我有同樣的疑惑或類似經驗：為什麼有些人飲食看起來毫無問題，該減少的都減少了，運動強度也不算低、甚至一周訓練2~3次，卻看起來一點改變都沒有？

明明看似可以一番大作為的好菜，訓練後怎麼會文風不動？是這些客戶隱瞞部分事情沒交代？還是有什麼東西是我沒注意到的？

最令人尷尬的是，這時候通常一周期的訓練也要到了，但看著不動如山的脂肪，要再跟客戶收下一期的學費還真有點心虛。

本書基本上已為我們列舉出所有減脂碰壁的原因。

撇除不運動、吃太多這類老生常談的話題，這本書更著墨於其他特殊的議題，例如，基因缺陷、性別問題、斷食與睡眠、病毒傳染、賀爾蒙…等因素。

全書類似一部回顧性文獻。但除了實驗結果，我們可以看到更多這些實驗背後的故事以及被批判的過程。

“肥胖會傳染？”、“低脂肪率反倒會增加生命與死亡的風險？” 這些觀念就過去的認知來說，無非是無稽之談。在當時造成轟動，但隨著越來越多的研究和證據出現，至少學界已慢慢能夠接受這樣的想法存在，而不會直接將它們拒於門外。

從拒絕面對到願意接納，我們又再度經歷一段典範轉移的過程。

回過頭來，看完這本書，身為教練我們能夠提供什麼樣的資訊給客戶或選手？

除了檢討減脂計畫時找戰犯的功力更好了，我們也莫忘–不管是出於書中介紹的何種原因，這些造成減脂失敗的原因都是極為特殊的。

你可以說只有少部分的人才能確定自己有這些問題，或者說，我們必須去透過專業的檢查才有辦法發現這些問題。在目前的醫學上，甚至仍存在一些依舊無法解釋的案例，只能眼睜睜地看著患者不斷地變胖。

而如果你很幸運地還未有體重的困擾，請好好地維持。因為一旦曾經胖過，要再瘦下來只會更難。你的脂肪、賀爾蒙、內在環境都會產生改變，竭盡所能地存活下來(即便你不希望保持這樣肥胖的狀態)。

一些醫學上的療法，例如，抽脂或是注射賀爾蒙，也不是你所想的那麼一勞永逸。相對來說，運動或許無法保證一定會有效果，但會是最安全的做法，提供最穩定的結果。

我想這也是我遇到最諷刺的情形。

雖然外頭依舊有很多人搖著科學化訓練的旗幟，但實際上，我們所能接觸到的「科學化」，其實也沒你想得那麼高科技。

時至今日，很多東西我們依舊也只能先靠感覺應付。

寫到此處，不得不提醒所有教練–千萬別把自己想得太重要、太厲害。

計算出熱量赤字，並不表示你就可以信誓旦旦地告訴你的客戶你一定會瘦；如果沒瘦，也不全然是客戶缺乏自制力、不努力。

本書有一句話讓我印象很深刻，「別人總是先入為主地把錯都怪在胖子身上…」。這些人際相處的感受，影響著這群有體重問題的人對計畫的順從性，還有對你的信賴程度。

下一次，當我們面對一個失敗的案例，不要過度否定自己，也請不要苛責你的客戶。